Дани Спартак е първият победител в кулинарното риалити Hell’s Kitchen, а победата му донесе привилегията да бъде помощник в кухнята на шеф Виктор Ангелов. През 2013 г. завършва престижната кулинарна академия Le Cordon Bleu. Професионално се занимава с кулинария от 2008 г. Преди е работил във Френското посолство като личен готвач на френския посланик.
Изявеният кулинар разкри пред наш репортер строг ли е шеф Ангелов, какви спомени има от своето участие в шоуто, има ли си фаворит от участниците в новия сезон и коя храна е здравословна, както и какво да гледаме при продуктите, които купуваме за консумация.
– Какво е чувството да помагаш на шеф Виктор Ангелов в Hell’s Kitchen и строг ли е с екипа, както е с участниците?
– Чувството да си рамо до рамо с шеф Ангелов е уникално и в същото време притеснително, защото винаги трябва да си нащрек за грешки. Шеф Ангелов е строг когато се налага и с който се налага.
– Какви спомени ти навява кухнята в шоуто? Сещаш ли се за първия сезон, в който стана победител?
– Сещам се за много неща. Със сигурност никога няма да ги забравя и със сигурност не са само хубави. (смее се)
– Имаш ли си фаворит сред участниците в новия сезон?
– Да. Имам, но мисля да го запазя в тайна засега.
– Работил си във Френското посолство като личен готвач на френския посланник. Лесно ли се приготвя храната на хора от такъв ранг?
– Хората приемат добре и с усмивка храната, винаги когато е вкусна. Особено французите. И мога да кажа, че с тях се работи много лесно…. стига да са сити!
– Имал ли си странни желания от клиенти и кое е най-извратеното ястие, което си приготвял?
– Не се сещам на момента… но 100% за 14-годишната ми кариера има все някое.
– Какво стана с твоя ресторант и какво наложи затварянето му?
– Ресторантът го затворихме заради ковид карантината.
– Как би описал вкусовите предпочитания на българина?
– Месо – скара – тесто!
– За или против здравословното хранене си и стремиш ли се да готвиш по този начин?
– Аз винаги съм за здравословното хранене, но то не е само зеленчуци и растителни мазнини. Всичко, което си приготвяме, може да е здравословно, стига да знаем произхода му и как е отглеждано. Не е проблемът какво ядем, а как е гледано преди да го изядем. /show.blitz.bg
Интервю на Красимир КРАСИМИРОВ
