Утайката от кафе е един от видовете отпадъци, които всъщност могат да ни бъдат от полза. А едно от приложенията ѝ е особено практично именно през летния сезон, когато сме далеч от дома по-често и за по-дълго.
Докато сме на почивка винаги може да се случи спиране на тока. А един такъв сценарий означава, че храната, която сме замразили във фризера, е в опасност от разваляне. Независимо от това дали прекъсването на електрозахранването е свързано с възникнали метеорологични условия или пък уредът се е повредил, едва ли бихме искали да открием съдържането му вече негодно за консумация. Защото най-малкото, докато се върнем обратно вкъщи, храната ще се е развалила, а фризерът ще има нужда от дълбоко почистване. Същевременно ще се наложи да се справим и с миризмата, която е отделила развалената храна.
Един прост съвет обаче може да ни спести тези грижи и евентуални неприятни изненади. И тук отново ни идва на помощ утайката от кафе, която е полезна за неутрализиране на миризмите. Благодарение на това нейно свойство можем да предотвратим неприятните миризми във фризера, в случай че храната започне да се разваля заради спиране на тока или повреда на уреда.
Разбира се, това не елиминира нуждата от почистването му, но поне миризмата ще бъде сведена до минимум, което ще направи задачата малко по-малко неприятна.
За да може да абсорбира миризмите максимално, е необходимо да поставим от сухата утайка от кафе върху поднос или чиния и след това да я сложим във фризера.
Това действие на утайката от кафе се дължи на естествено порестата ѝ структура и високото съдържание на азот. Азотните съединения в кафето неутрализират съдържащите сяра вещества – сред основните източници на неприятната миризма на развалена храна. Освен това при изпичането на кафеените зърна в тях се образува сложна мрежа от микроскопични пори и каналчета, които създават огромна активна повърхност. Именно върху нея могат да се задържат молекулите, причиняващи неприятните миризми.
В случай че пък заварим развалена храна във фризера, а неприятната миризма се е задържала, утайката от кафе може отново да влезе в употреба, за да помогне за нейното премахване. След като почистим основно фризера, разпръскваме суха утайка от кафе върху тава за печене и я поставяме на дъното му. Така абсорбиращите свойства на кафето ще помогнат да се уловят възможно най-много от молекулите, причиняващи неприятната миризма. Оставяме фризера да работи на обичайните си настройки в продължение на два до три дни. След това миризмата на развалена храна би трябвало да е заменена от лек аромат на кафе, който лесно може да бъде отстранен с топла сапунена вода.
За редовното освежаване на дома утайката от кафе може да се използва и за премахване на неприятните миризми в хладилника. Достатъчно е да я поставим в съд, който пропуска въздух – например в платнена торбичка или в буркан, покрит с хартиена салфетка, след което да го оставим на подходящо място в хладилника, пише Tasting Table.
