Сгушен в сърцето на Бавария, Нюрнберг е един от най-завладяващите градове, които сме посещавали в Германия. Със своята богата история, зашеметяваща архитектура и оживена културна сцена, Нюрнберг предлага безброй изживявания, които лесно могат да запълнят няколко дни. От панорамните гледки към замъка Нюрнберг до апетитните изкушения на световноизвестните нюрнбергски наденици и страхотната “червена” бира, гарантираме, че всеки ще намери нещо, което да обикне в този исторически град.
Независимо дали сме любители на храната, жадуващи за обилна франконска кухня, маниаци на историята, които искат да се потопят в средновековието, или изследователи, които компеят да разкрият скритите скъпоценни камъни на града, предлагаме някои насоки към едно незабравимо пътешествие в Нюрнберг.
Кога да отидем, колко да стоим и къде да отседнем
Ние лично посетихме Нюрнберг в края на март, но беше една идея по-студено, отколкото би ни било приятно. Най-хубавата част беше, че нямаше почти никакви туристи. Пролетният (от април до май) и есенният (септември до октомври) сезон предлагат баланс на приятно време, по-малко тълпи и много културни събития. Лятото, разбира се, е най-доброто време за максимално използване на времето и дневната светлина, но пък тогава изобилства от посетители.
Що се отнася до престоя, два пълни дни ни се струват напълно достатъчни, макар че и за три дни човек ще си намери както да прави. Най-доброто място за отсядане е в границите на историческата част на града или някъде около него.
Красиво и без пари
Разходка покрай градските крепостни стени
Някои от най-добре запазените средновековни стени в цяла Германия опасват град Нюрнберг. Те са атракция, която трябва се посети. Стените са великолепно свидетелство за дългото минало на града, датиращо от XII век. Построени са, когато градът преживява значителен растеж и се нуждае от укрепления, за да защити нарастващото си население от външни заплахи по време на войни и размирици.
Има около 80 кули, всяка със собствен уникален дизайн и цел, но не бива да пропускаме някои от най-известните, като Sinwell и Tiergärtnertor. Препоръчваме и портите Frauentor и Spittlertor, които продължават да служат като входни точки в историческия център на града.
Каналите на река Пегниц
Може би най-живописната част на Нюрнберг са каналите на река Пегниц. Разходката покрай тях е едно от най-добрите неща за правене в Нюрнберг, защото ни позволява да се насладим на красивата архитектура и да се потопим в атмосферата на града. Цветните фасади и двускатните покриви създават впечатляващ фон срещу водата. Пренасят ни в едно друго време и можем да усетим романтичната атмосфера на стария свят.
Стари градски църкви
Старият град на Нюрнберг е дом на няколко забележителни църкви, всяка със собствена история, архитектурен стил и културно значение. Освен това в църквите се влиза свободно в Германия без да се плаща вход, както на много други места в Европа. Най-емблематичната църква в Нюрнберг вероятно е Frauenkirche (Църквата на Дева Мария). Намира се на главния пазарен площад и е красив пример за готическа архитектура.
Друга хубава църква в Нюрнберг е St. Sebaldus. Посветена е на Свети Себалдус, покровителят на града. Първоначално католическа, днес това е лютеранска църква. Вътре можем да се насладим на един от най-големите органи в света. Има дори планирани изпълнения на органа, ако искаме да чуем впечатляващия му звук.
Паркови пространства
Една от най-забележителните черти на Нюрнберг е изключителното му изобилие от зелени пространства, които си струва човек да посети за кратка разходка. Ние лично се разходихме до парка в близост Zeppelinfeld, където Хитлер си е правил манифестациите. Там се намира голямата трибуна Zeppelinhaupttribüne с ширина 360 метра – една от първите творби на Алберт Шпеер за нацистката партия, проектирана по подобие на Пергамския олтар. Паркът е много голям, с няколко езера, много птици, сред които гъски, лебеди и няколко вида патици. В този парк се провежда и един от най-прочутите рок фестивали в Европа – Rock im Park.
Музеи, които си заслужават
Имперски замък
Известен още като замъка Нюрнберг, тази великолепна средновековна крепост датира от XI век, когато е построена върху скалиста местност. Поради стратегическото си местоположение, вероятно не е трудно да си представим, е че има невероятна гледка към Нюрнберг. Замъкът играе ключова роля в историята на Свещената Римска империя, служейки като резиденция на германските крале и императори. Претърпява няколко разширения, което води до сложна поредица от сгради в различни архитектурни стилове, свързани с порти, стени и дворове.
В наши дни посетителите могат да си купят билет, за да разгледат всичко или просто да се разхождат между различните постройки, които са без вход. Вътре има много добре запазен средновековен замък, заедно с различни изложби и музеи, които показват историята на замъка, включително ролята му по време на Свещената Римска империя. На нас най-силно и впечатление ни направи кулата Sinwell, която наистина открива страхотна гледка на града от върха си.
Музеят на играчките
Нюрнберг е известен със своите играчки повече от 600 години. Традицията му датира от средновековните производители на кукли и се простира през изключителни производители на калаени фигурки и метални играчки от индустриалната ера, чак до днешния Международен панаир на играчките, най-важното търговско изложение в света от този вид.
Музеят е разделен на три нива – кукли и плюшени играчки, влакчета и други интересни метални и по-скоро момчешки играчки, както и стая за игри с различни настолни забавления, с които малчуганите да се позабавляват. Интересно ни се стори, че за разлика от нас, по-голямата част от посетителите на музея бяха хора без деца.
Музей на Нюрнбергския процес
Музеят е в чест на новаторските процеси, проведени тук през 1945 г. и 1946 г., когато видни нацистки военнопрестъпници са преследвани за техните престъпления. Процесите са първите по рода си, които дават дефиниция на престъпления срещу човечеството и геноцид, както и установяват принципите на съвременното международно право. Това пропява пътя за последващи трибунали и изиграва централна роля в създаването на прецедент за съдебното преследване на подобни престъпления в глобален мащаб.
Билетите могат да бъдат закупени на място или онлайн предварително и включват аудио ръководство. Горещо препоръчваме аудиогида, защото той съдържа аудиозаписи и обяснява архивни кадри, които наистина ни потапят в преживяването.
Музеят е малко мрачен, но и провокиращ, като предоставя образователна платформа за ангажиране с историята, за почитане на жертвите и за учене от миналото.
Какво да опитаме
Нюрнберг е столицата на Франкония. Франкония не е отделна федерална германска провинция, а е по-скоро културен регион, който може да бъде най-добре проучен чрез вкусната храна. Има (поне) три местни ястия, които задължително трябва да опитаме – братвурст, гевреци и лебкухен.
Братвурст
Първият в списъка е известният нюрнбергски ростбратвурст. Тези мини наденички най-често се пекат на скара върху огън от букови дърва. Избираме ги по брой, като обикновено започваме от шест, като следват осем, 10 или 12. Обикновено са с гарнитура от кисело зеле или картофи под различна форма. Bratwursthäusle е най-доброто място за тази цел, защото освен много вкусно, е семейна собственост от 1313 г. Алтернативен вариант за братвурст е Bratwurst Röslein.
Гевреци
След наденичките определено идва ред на геврека. Гевреците могат да бъдат намерени в цяла Германия, но те са здраво вкоренени във франконската кухня и може би дори са измислени в този регион. Би било жалко да не опитаме най-доброто. Ние го направихме в Brezen Kolb – местна верига, която пече своите пресни и меки гевреци всеки ден.
Лебкухен
Последното задължително нещо в списъка е лебкухен – традиционна нюрнбергска бисквитка, която е най-тясно свързана с Коледа. Въпреки това можем да я намерим през цялата година. В Нюрнберг бисквитките са дебели, меки и с диаметър около 10 см. Обикновено се подправят с канела, джинджифил и карамфил и след това се покриват с тънка захарна глазура. Майстори в занаята са Wicklein Lebküchnerei.
Ах, бирата, тя е истинска наслада
Бавария е широко известна със своята бира и Нюрнберг не прави изключение. Освен страхотни лагери и най-вече вайсове, градът се слави със своята Rotbier, която се превежда като червена бира, но не бива да я бъркаме с белгийския вариант, защото този в Нюрнберг е много по-различен, автентичен и приятен. На нас страшно много ни допадна и дори в момента жадуваме за още.
