Като опитомени животни, ние използваме продуктите от домашни птици за спално бельо, дрехи и храна, като може би най-честият пример са яйцата. Това ни накара да се чудим защо не ядем пуешки яйца?
В дивата природа една пуйка ще си построи наземно гнездо някъде в гората. След това тя започва двуседмичен период на снасяне, през което време снася яйце на всеки 24 до 32 часа, което обикновено води до гнездо от девет до 13 яйца.
Тъй като едно здраво пиле може да снася доста повече, това прави пуйките неконкурентно способни с кокошките. Като към това добавим, че на пуйките им отнема седем месеца, за да узреят до възрастта за снасяне на яйца, в сравнение с петмесечния период на изчакване на кокошките, пуйките стават не толкова привлекателен източник за птицевъдите, които се надяват да продават повече яйца.
Освен това пуйките са доста едри животни, което значи, че се нуждаят от допълнително пространство и храна, за да растат. Затова основната причина да не се продават (или поне не така масово) пуешки яйца е, че просто не е финансово изгодно в сравнение с други опитомени птици на пазара за яйца.
Ядливи ли са пуешките яйца
Пуешките яйца са годни за консумация, а вкусът им е много подобен на кокошото яйце. Просто са малко по-големи, с по-твърда черупка и с по-дебела мембрана, пише Modern Farmer.
