С повишаването на температурите през най-топлите месеци обикновено посягаме към хладилника доста по-често. Все пак, студената вода и добре охладените напитки си остават сред основните начини за справяне с горещините. И това неизменно води до по-честото отваряне на вратите на хладилника.
В този случай обаче уредът трябва да работи по-усилено, за да поддържа вътрешната си температура оптимална и да запази храната свежа. И докато препоръчителните градуси, на които е добре да бъде настроен, обикновено са 4°C, през лятото те са малко по-различни.
В най-топлите месеци от годината е добре да настроим хладилника на малко по-ниска температура – между 1.5°C до 3.5°C. По този начин си гарантираме, че храната ще остане свежа и охладена, но без да замръзва. Така същевременно има и буфер, който да компенсира по-високите температури навън и честото отваряне и затваряне на вратата на хладилника, когато студеният въздух излиза бързо.
За да настроим подходящата температура за хладилника у дома, е необходимо да прочетем инструкциите на производителя за конкретния модел и да направим справка с препоръките. Полезно е да знаем обаче, че настройването на по-висока температура означава, че моторът трябва да работи по-усилено, за да поддържа продуктите добре охладени, докато настройването на твърде ниска температура пък крие риск от замръзването им. Затова е важно хладилникът ни да е настроен на правилната температура.
Когато това е така, помагаме за поддържането на добра вътрешна температура. А за да я следим, можем да използваме цифров термометър, какъвто се предлага и за фризери, за да проверяваме и средата на замразените ни храни.
Освен за желаната от нас температура, на която да съхраняваме продуктите, настройките на хладилника също така могат да бъдат и добър индикатор, че той може и да не работи правилно по време на горещините. В случай че усетим уреда топъл отвън или забележим, че продуктите вътре не са добре охладени, това може да е един от ранните признаци, че компресорът може би не работи.
Също така е важно да следим продуктите и състоянието на вътрешността на хладилника и да почистваме евентуални разливания или протичания от храни и напитки. Така помагаме за предотвратяване на размножаването или разпространението на вредни бактерии.
И не на последно място, макар и често да ни е по-удобно да заредим целия хладилник със седмичния пазар, през горещините е добре да не го препълваме с храна. По този начин помагаме за осигуряването на достатъчен въздушен поток във вътрешността на уреда и поддържането на температурата, пише Tasting Table.