Макар да е едва началото на ноември, мислите ни, малко по малко, започват да се отправят към наближаващите зимни празници през декември. И докато ставаме все по-нетърпеливи за коледните базари, където на воля да похапнем вкусни наденички с греяно вино, потърсихме с какво да поглезим небцето този предпоследен месец от годината.
Оказва се, че ноември предлага няколко кулинарни изкушения, които никак не са за изпускане. Без да губим повече време, даваме четири, с които да разнообразим ежедневието и да запълним почивните си дни с вкусна програма.
Празник на Еленския бут
Град Елена е известен с вкусния си еленски бут, характеризиращ се със специфичен и уникален вкус. Използвайки климатичните условия на Еленския балкан и технологията, предавана от поколение на поколение, еленчани приготвят невероятен деликатес, прочут в цяла България.
А през 2024 г. Празникът на Еленския бут ще се проведе за единадесети път.
Очаква ни дегустация на различни видове бут, приготвени от местни майстори на кулинарията, както и демонстрации, на които да научим повече за тънкостите на приготвянето на този деликатес и други традиционни ястия. Да не забравяме за богатата музикална програма и интересния занаятчийски базар.
FesTEAval – чай от цял свят
Чаят е здравословна напитка, която може да помогне за успокояване на всичко – от болка и възпаление до дразнещо гърло. Повечето хора посягат към чаша с чай, когато не се чувстват добре или искат да се сгреят в студен зимен ден. Но тази напитка може да се консумира и ежедневно, за да се подобри цялостното здравословно състояние на организма.
FesTEAval събира на едно място любителите на чай и обединява чай, култура, образование, изкуство. В рамките на събитието ще бъдат представени разнообразни предложения от цял свят, комбинирайки както традиционни, така и модерни вкусове. Пиенето на чай ще бъде съчетано с културни демонстрации и лекции за здравословен начин на живот, полезни съвети, презентации и много и прекрасни емоции.
VIII Регионален Празник на Тиквата
В света на изтънчената кулинария и здравословното хранене през есента се издига една величествен продукт – тиквата. Тя не е просто зеленчук, добавка в супа или вкусов и цветен нюанс в десертите. Тиквата е истинско чудо на природата, което съдържа 90% вода, но въпреки това крие невероятна палитра от витамини, минерали и антиоксиданти.
За да почетат този полезен зеленчук, от село Долно Белево организират специален празник точно през ноември, когато е сезонът на тиквите. Там, освен “най-голяма” и “най-интересна” тиква, ще можем да опитаме различни десерти, нетрадиционни ястия и автентични рецепти. Програмата включва работилница, бал с маски за децата, есенен кът и карвинг демонстрация с тиква.
Wine Nat?
Когато говорим за вино, често забравяме колко различни лица има то. За масовия потребител – виното се дели на бяло, червено, розе и пенливо. Но за ценителите има значение – какъв е сортът, избата, къде е расло гроздето и дали е била добра реколтата тази година. И това далеч не е всичко.
Wine Nat? е събитие, посветено на натуралните вина с минимални интервенции и такива с натурални методи на винификация, както и на хората в България, поели по пътя на създаването им.
На едно място ще можем да се срещнем лице в лице с различни винари и да опитаме от над 50 български вина, в това число такива, идващи от био и биодинамично отглеждани лозя, със спонтанна ферментация и минимална механична намеса, без добавени сулфити или с минимално количество при бутилиране, с щадящи методи на филтриране и не на последно място -в силно лимитирани серии в ограничени количества.
