В най-големите летни жеги винаги сме в търсене на леки и лесни за приготвяне ястия, които да ни заситят и донесат доза свежест. Обикновено това са лесни салати или разядки. Като долната.
Баба гануш е традиционна рецепта от Близкия изток, която ни дава всичко гореизброено. Освен това се приготвя много лесно и е далеч по-вкусна прясна, отколкото купена в кутийка от магазина.
Необходими съставки:
2 големи патладжана (около 650 г)
2 с.л. тахан
Сокът от 1 лимон, плюс още малко за поднасяне
2 обелени скилидки чесън
Листа от 1 малка връзка мента или магданоз
Сол на вкус
1 с.л. зрънца от нар (по желание)
2 с.л. студено пресован зехтин
Източник: Lifestyle.bg
