Хлябът е основна храна във всяко домакинство, но въпреки това от време на време се случва да застои. В такива случаи обаче не бива да бързаме да го изхвърляме. Вместо това може да го оползотворим в рецепта за вкусен, бърз и лесен десерт, който се забърква за нула време. А освен хляб ще са необходими само няколко основни съставки, които присъстват във всяка кухня.
Хлебният пудинг (Bread Pudding) е традиционен и семпъл десерт, като рецептата за него е толкова стара, че дори не се знае точно откога или откъде произхожда. През XIII век хората в Англия са го наричали “пудинг за бедняци”, защото готвачите, които го приготвяли, не можели да си позволят да изхвърлят никакви съставки.
Но този десерт не просто спасява стария хляб, а го преобразява напълно, благодарение на крема, който го придружава. Добре е хлябът, който използваме, да е плътен, за да не се разпадне от заливката с богатия крем. Чудесни опции са стар квасен хляб, бриош и френски хляб.
Класическата рецепта е проста и лесна за изпълнение. Нужни са ни само 15 минути, за да забъркаме съставките, а след това оставяме фурната да си свърши работата за следващите 45 мин. Накрая вадим топъл и разкошен десерт, подходящ за закуска или междинно следобедно хапване, заедно с кафе или чай.
Ето как да си приготвим хлебен пудинг по рецептата на All Recipes.
Какво ни трябва
Какво ги правим
Подготвяме си правоъгълна или квадратна тава 20х20 см. Загряваме фурната на 175 градуса. Разпределяме нарязаните филии хляб в тавата и ги заливаме с разтопеното масло. Добавяме и стафидите.
В купа разбъркваме млякото, захарта, яйцата, канелата и ванилията, докато се смесят добре. Със сместа заливаме хляба и леко го притискаме, за да се напои добре.
Печем в предварително загрята фурна до златисто кафяво, за около 45 минути. Разрязваме го на парчета и поднасяме с топка ванилов сладолед.
