Захранването на децата, особено на по-злоядите, е предизвикателна мисия за много родители. За отглеждането на малките обаче, съветите и мненията могат да бъдат особено полезни в търсенето на правилен подход. Най-вече такива, споделени от личен и професионален опит. А шеф Силвена Роу не крие тайните и знанията си и за детската кухня.
Именно тях разкрива известната кулинарка в новата си книга “Гурме бебе”, за която признава, че е била вдъхновена от внучка си Иззела Отъм. Посвещава я на нея и на всички български деца с посланието, мотивирало идеята: “здрави деца означава здрава и силна нация”.
В изданието шеф Силвена Роу включва точно съвети и рецепти за захранването на децата на възраст между шест месеца и пет-шест години.
Тя допълва, че е особено важно малките да оценяват и да се наслаждават на новите вкусове, съставки и текстури на храната. Така ще изградят здравословни хранителни навици, които да запазят през целия си живот.
Съветът ѝ е след първата година цялото семейство вече да яде една и съща храна. А родителите да не държат децата си отделно от останалите членове на масата, е едно от основните неща, за които насърчава шеф Силвена. И действително – звучи по-приятно и полезно като навик вместо в бебешко столче и със своята си храна, всички да са заедно.
А за да не се стига и до така нежеланото суетене около специалните малки порции и множество разнообразни ястия за бебетата, кулинарката споделя трикове, съвети, бързи и лесни рецепти в книгата си. От бебешки пюрета до бейби Бьоф Строганов – все обединени около подхода за въвеждането на твърда храна в менюто на децата.
Според шеф Силвена мисията дори и злоядите и капризни малчугани да станат по-приключенски настроени за нови вкусове, е съвсем възможна за всеки родител.
Съгласяваме се и ние, защото за всеки експериментатор в кухнята няма непостижими кулинарни цели.
