Вярваме или не, на 27 септември Гуинет Полтроу стана на 50 години. можем да кажем, че изглежда толкова добре, колкото и през 30-те си години. Но това е някаква магия. Не се и учудваме, че зад младоликия ѝ вид стои ежедневна грижа и поддръжка.
Във времето Полтоу си е изградила здравословни навици, които допринасят за това не само да изглежда, но и да се чувства добре. Всъщност няма как да пропуснем да отбележим, че съвсем скоро и самият Брад Пит обяви пред Vogue, че рутинната грижа, която полага за кожата си е благодарение на бившата си годеници, а сега ценен приятел. За Гуинет, говорим, разбира се.
Една от “тайните” ѝ, за да се радва на жизнен и красив външен вид са хранителните навици, към които Полтроу се придържа в последно време. В по-голямата част от ежедневието си тя се храни чисто, като това ѝ помага за намаляване на възпаленията в тялото ѝ, пише Eat This, Not That.
Какво имаме предвид под “чисто” хранене (“clean eating”). Това е режим, който е фокусиран върху пресни, питателни храни, които са с минимална обработка. Целта е храните, които консумираме да се доближават възможно най-много до естественото им състояние.
В сайта си Goop Гуинет Полтроу обяснява, че още миналата година е намалила алкохола и се е съсредоточила върху намаляването на възпалението. “Това, което се оказа най-добро за мен е палео диетата. Така че ям много зеленчуци, чист протеин, много риба и зехтин”.
Тъй като не всички са експерти в храненето е важно да споменем какво представлява палео диета, известна още като диета на каменната епоха, диета на ловци-събирачи или диета на пещерния човек. Това е начин на хранене, който включва храни, които вероятно са били налични в ерата на палеолита. На практика това са храни, които можем да добием чрез лов, риболов или беритба на полето и в гората – месо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и семена.
Освен палео диетата, Гуинет взаимства от хранителните навици на хората в т.нар. Сини зони – регионите по света с най-висока концентрация на столетници. Тези региони се фокусират върху консумирането на здравословни мазнини, повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и по-малко месо и добавена захар.
Гуинет Полтроу казва, че се опитва да изгради навиците на жителите на Сините зони, свързани не само с храненето. Тя и съпругът ѝ Брад Фалчък се стремят да следват начина им на живот, като това да прекарват повече време с хората, които обичат.
